RECEPTION-MARIAGE-BUFFET-COCKTAIL

NEUILLY-SUR-SEINE

Menu Prestige
Le vin d’honneur, entrée froide, entrée chaude, plat, fromage, dessert, café

Prestataire de salle et art de la table inclus

Pièces cocktails

Nos Entrées froides
Terrine océane aux herbes fraiches, crème acidulée, germes de poireaux
Tartare de courgettes et tomates séchées, effeuillé de jambon cru
Saumon Cru et mariné à l'aneth, sirop d’orange
Assortiment d’entrée sur buffet

Nos Entrées chaudes
Aumônière de Saint-Jacques façon bretonne
Cassolette de gambas et champignons sautés à la citronnelle
Brochette de Saint-Jacques au chorizo, gâteau fondant à la tomate
Fondant de tomate et casse-croute de chèvre

Nos Plats
Quasi de veau rôti à la sauge
Volaille fermière, parfum de cardamome
Magret de canard, sauce sucré-salé aux épices
Saumon rôti à la tapenade, coulis de fenouil
Filet de rouget, crème de poivrons doux

Assiette de trois fromages de nos régions, mesclun de jeunes pousses

Nos Douceurs
Assiette du pâtissier tout chocolat
Cascade d’entremets
Pièce montée

Café et mignardises